Como a COVID-19 desencadeou um negócio de carne de bovino de mercado direto

Ao lado da sua pick-up e trailer de cavalos no estacionamento vago numa antiga localização de retalho no sul de Fargo, Lacey Block está à beira de uma revolução de marketing.

Block, 32 anos, descreve-se como um rancheiro de sexta geração que está a começar a vender carne de vaca diretamente aos consumidores. Quando a pandemia covid-19 se desdobrou, ela estava por coincidência a desenvolver o seu próprio negócio de marketing direto – Rancher’s Rebellion LLC.

Foi um esforço que outros produtores e consumidores estão a pensar muito nos dias de hoje.

“Há muitas mulheres: queremos estar em casa e na quinta a tempo inteiro, mas não estamos a acrescentar valor suficiente sem termos um emprego na cidade”, explica. Esta é uma boa maneira de eu poder ficar em casa , ganhando a minha maneira de ficar na quinta e estar com os meus filhos e a minha família. Mas eu sou capaz de acrescentar valor à nossa família.

O Bloco cresceu mergulhado na cultura pecuária.

O pai, Todd Block, 55 anos, e a mãe Cindy, uma enfermeira, vivem em Lake City, no canto nordeste de Dakota do Sul. Todd tem um negócio de pulverização personalizada e feno stack movendo negócio. Lacey Block e a irmã mais nova passaram algum tempo na quinta do avô e do tio que criam pares de vitelos de vaca.

Depois de treinar como enfermeira prática licenciada, voltou às suas raízes de rancho na casa dos 20 anos.

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